Un bon classique dont on ne se lasse pas : les tomates à la provençale ! La tomate c’est le légume de l’été alors autant le cuisiner sous toutes les formes et surtout, de réaliser les indémodables de la cuisine Française ! Voici ma version, des tomates à la provençale, un accompagnement à déguster avec du riz et de la salade !
Tomates à la provençale
pour 6 personnes
Ingrédients
- 6 tomates
- ½ bouquet de persil frais
- 3 gousses d’ail
- 40 gr de chapelure
- 4 CS d’huile d’olive
- Sel, Poivre
Préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Laver le persil et le mettre dans un robot blender avec l’ail peler, mixer le tout.
Ajouter la chapelure et l’huile d’olive et mélanger.
Couper en deux les tomates, les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson, déposer par-dessus le mélange chapelure persillade et enfourner pour 30 minutes.
Déguster dès la sortir du four !