Dans la gamme apéro, je vous présente ces petits sablés parfaits pour impressionner vos convives. Rapide à faire et gourmands, ils sont à la portée de tous pour être réaliser sans prise de tête.
Sablés aux tomates séchées et basilic
pour une vingtaine de sablés
Ingrédients:
- 180 gr de farine
- 1 oeuf
- 100 gr de beurre
- 1 pincée de sel
- 50 gr de tomates séchées
- 50 gr de parmesan
- 1 cc d’herbes de Provence
Préparation :
Dans un bol à pâtissier, mélanger la farine, le parmesan et le beurre jusqu’à l’obtention d’une pâte sableuse. Ajouter le sel et l’oeuf.
Couper les tomates séchées en petits morceaux, et les ajouter à la préparation, ajouter les herbes de Provence.
Former des boudins de pâte, les filmer et mettre au congélateur pour 30 minutes.
Préchauffer le four à 180 degrés. Tapisser une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Sortir du congélateur les boudins, couper des tranches de 0,5 cm d’épaisseur et les déposer sur la plaque de cuisson.
Enfourner pour 12 minutes à 180 degrés. Déguster en apéritif.