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Pain cocotte à l’oeuf

Cela faisait bien longtemps que je n’avais pas réaliser cette recette : le fameux pain farci! J’ai opté pour une version oeuf cocotte, avec des tomates et champignons! Cette recette sera idéale pour vos brunch en famille ou pour vos repas de flemme du soir.

Pain cocotte à l’oeuf

pour 4 personnes

Ingrédients :

  • 4 petits pains
  • 4 oeufs
  • Des tomates cerises
  • Des champignons
  • 1 oignon 
  • 40 gr de gruyère
  • Des herbes (facultatif)
  • Sel
  • Poivre

Préparation :

Laver et couper les tomates cerises et les champignons.

Hacher votre oignon très finement.

Enlever le milieu du pain baguette pour pouvoir le farcir.

Déposer dans le fond : l’oignon, les tomates, les champignons et le gruyère. Y casser l’oeuf à l’intérieur, puis ajouter un peu de légumes par dessus, saler et poivrer et les herbes si vous le souhaitez.

Enfourner pour 15 minutes à 180 degrés.

Déguster.

Retrouvez également cette recette sur l’application Foodle prochainement !

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