Je ne sais pas vous, mais le granola et moi, nous ne faisons qu’un. J’adore en faire, varier les saveurs et savoir ce que l’on y met dedans ! Le fait maison, c’est tellement mieux 🙂 ! Et pour cette rentrée, je vous propose une version aux saveurs de sirop d’érable, de vanille, d’oléagineux, d’abricots et raisins secs et de cranberries.
L’essayer c’est l’adopter ! A vos fourneaux !
Granola maison aux graines et fruits secs
Ingrédients :
– 350 gr de flocons d’avoine
– 60 gr de noix de pecan
– 50 gr de graines de tournesol
– 50 gr d’amandes
– 60 gr de cranberries
– 50 gr de raisin secs Golden
– 5 abricots séchés
– 1 Cuillère à Soupe de vanille liquide
– 40 ml d’huile de coco
– 60 ml de sirop d’érable
– 20 gr de miel
Préparation :
Préchauffer le four à 170°C. Concasser les amandes.
Dans un saladier, mélanger les flocons d’avoine avec les graines de tournesol, ajouter les noix de pécan, la moitié des cranberries et les amandes.
Au micro-onde, faire chauffer l’huile de coco avec le miel et le sirop d’érable 30 secondes.
Verser ce mélange sur les ingrédients secs, ajouter l’arôme de vanille puis mélanger afin que tous les ingrédients soient imprégnés du mélange liquide.
Sur une plaque de cuisson, déposer une feuille de papier cuisson, puis répartir le mélange de céréales.
Enfourner dans un four préchauffé à 170°C pendant 30 minutes et remuer toutes les 10 minutes.
Laisser refroidir, puis ajouter les cranberries, les raisins secs et des morceaux d’abricots secs.