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Gaufre salée aux poireaux maroilles

Nouvelle recette salée, avec une gaufre salée au fromage blanc et gruyère, des poireaux et du bacon, et une sauce au Maroilles ! Bonne régalade 🙂 !

Gaufre salée aux poireaux maroilles

Pour 2 personnes

Ingrédients :

Pâte à gaufre au fromage :

• 100 gr de farine

• 2 œufs

• 2 Cuillères à Soupe de lait

• 100 gr de fromage blanc

• 1/2 sachet de levure chimique

• 40 gr de gruyère râpé

• Sel

• Poivre

Garniture :

• 2 blancs de poireaux

• 100 gr d’allumettes de bacon • 1/2 oignon blanc

• 1 cuillère à café d’huile d’olive • 60 gr de maroilles

• 60 ml de crème liquide

• Sel

• Poivre

Préparation :

Éplucher l’oignon et couper les blancs de poireaux.

Dans une sauteuse, verser un filet d’huile d’olive et faire revenir les poireaux avec l’oignon, ainsi que les allumettes de bacon.

Cuire à couvert pendant 10 à 15 minutes en mélangeant régulièrement. Et réserver.

Pour préparer la sauce : dans une casserole, faire bouillir la crème liquide et y ajouter des morceaux de maroilles sans la croute. Une fois le fromage fondu, saler, poivrer et réserver.

Préparation de la pâte à gaufre :

Dans un saladier, mélanger l’ensemble des ingrédients pour obtenir une pâte homogène. Faire chauffer le gaufrier, avec un pinceau, huiler les plaques.

Déposer la pâte à gaufre, puis cuire 2 minutes. Renouveler l’opération.

Le montage : déposer sur la gaufre le mélange de poireaux et bacon, verser de la sauce au Maroilles par-dessus et déguster aussitôt.

Retrouvez également cette recette sur l’application de recettes Foodle  !

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