Cookies fourrés

Un peu de gourmande pour aujourd’hui avec une recette hyper facile, gourmande et un peu addictive : de bons cookies fourrés à la pâte à tartiner de chocolat et au spéculoos ! Petits et grands seront ravis !

Cookies fourrés

Pour une dizaine de cookie

Ingrédients

  • 125 gr de beurre demi-sel
  • 230 gr de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 oeuf
  • 50 gr de pépites de chocolat
  • 30 gr de noisettes
  • 5 cc de pâte de Speculoos
  • 5 cc de pâte à tartiner chocolat noisette

Préparation

Préchauffer le four à 180°C.

Mélanger le sucre avec le beurre ramolli, ajouter la farine et la levure. 

Ajouter un oeuf et mélanger pour obtenir une pâte homogène.

Ajouter les pépites de chocolat et les noisettes concassées. 

Former des boules de pâtes et aplatir, mettre une cuillère à café de pâte à tartiner et refermer. Déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfourner pour 12 minutes. 

Déguster une fois refroidi.

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