Le dimanche, on se fait plaisir avec une gourmandise sucrée maison, aujourd’hui, j’ai eu envie de réaliser des Ch’tiramisu, une version revisitée du Tiramisu avec des produits du Nord ! On retrouve la base de la crème mascarpone et du café, mais on switch les biscuits cuillères par des Speculoos et on ajoute des framboises ! Vous allez adorer !
Ch’tiramisu
5 verrines
Ingrédients :
- 250 gr de mascarpone
- 2 oeufs frais
- 70 gr de cassonade
- 1 cc d’arôme de vanille liquide
- 1 tasse d’expresso froide
- 250 gr de framboises
- 1 paquet de spéculoos
- Du Cacao Amer en poudre
Préparation :
Fouettez la mascarpone avec le sucre roux et y ajoutez les deux jaunes d’oeufs et l’arôme de vanille liquide.
Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement au mélange mascarpone.
Pour chaque verrine, déposez dans le fond 2 speculoos trempés dans du café, déposez une cuillère à soupe de crème mascarpone, 3 framboises, du cacao amer en poudre, un speculoos trempé dans du café, une nouvelle couche de crème mascarpone, du cacao amer, des framboises et 1/2 speculoos trempé dans du café en miettes.
Mettre au frais pour 3 heures et déguster aussitôt !
