Brioche perdue aux pépites de chocolat

Quand il me reste du pain ou de la brioche un peu rassis, j’adore les transformer façon « perdue ». Une recette qui me rappelle mon enfance, avec de la gourmandise, de la douceur… le petit déjeuner parfait pour bien débuter la journée.

Brioche perdue aux pépites de chocolat

pour 4 personnes

Ingrédients :

  • 1 brioche aux pépites de chocolat (ici de chez Louise Boulangerie)
  • 2 œufs
  • 150 ml de boisson végétale
  • De l’arôme vanille
  • 1 sachet de sucre vanille
  • Quelques pépites de chocolat

Préparation :

Préchauffer le four à 200°C.

Couper des tranches de brioche.

Casser les œufs dans un saladier, ajouter le sucre vanille, l’arôme de vanille et la boisson végétale.

Mélanger le tout et faire tremper les tranches de brioche dans le mélange liquide.

Les déposer dans un plat allant au four en les superposant, verser le reste du mélange liquide dans le plat, ajouter des pépites de chocolat et enfourner pour une vingtaine de minutes à 190°C.

La brioche doit être dorée.

A partager lors d’un brunch ou pour le petit déjeuner du dimanche.

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