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Baguette façon pain perdu aux poireaux, bacon et comté

Une nouvelle recette anti-gaspi ça vous dit? Il ne vous fait pas grand chose pour réaliser cette recette : une vieille baguette qui traine, un peu de poireaux, du bacon, de la crème liquide et le tour est joué !

Baguette façon pain perdu aux poireaux, bacon et comté

pour 4 personnes

Ingrédients : 

1 baguette

2 blancs de poireaux

100 gr d’allumette de bacon

1 oignon

30 cl de crème liquide

3 oeufs 

Sel

Poivre

100 gr de comté

Préparation : 

Préchauffer le four à 180 degrés.

Couper votre baguette en deux dans le sens de la longueur, puis en 4 dans le sens de la largeur.

Déposer les morceaux de pain dans le fond d’un grand plat allant au four.

Dans un bol, mélanger les oeufs avec la crème liquide, saler et poivrer et verser ce mélange sur le pain. Laisser imbiber pendant une dizaine de minutes.

Laver et couper finement les blancs de poireaux. Les cuire à l’eau pendant une quinzaine de minutes. Egoutter.

Hacher votre oignon, les mélanger avec les poireaux et le bacon, puis verser se mélange sur le pain imbibé.

Saler, poivrer et râpé du comté par dessus.

Enfourner pour 40 minutes à 180 degrés. 

Retrouvez également cette recette sur l’application de recettes Foodle  !

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